domingo, 6 de dezembro de 2015

Food Trucks

Os food trucks estão tomando cada vez mais espaço em Porto Alegre.
Eles fornecem diversos tipos de alimentos, para todos os gostos, porém esta tarefa não é tão simples.
Os proprietários dos food trucks precisam seguir algumas normas da vigilância sanitária para poder operar, porém, atualmente em Porto Alegre, não existe uma legislação específica para este tipo de serviço. A mesma ainda está sendo desenvolvida, mas por enquanto, a legislação dos "ambulantes" abrange muitas regras que servem para ambos.
Boa apresentação, uniforme limpo, higiene do veículo e dos funcionários... Tudo isso conta! Além do sabor do alimento, é claro 😉
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