segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

CRN-2 concede Selo de Qualidade a 18 estabelecimentos gaúchos




O Selo de Qualidade para Serviços de Alimentação do CRN-2, lançado em abril de 2014, já foi concedido para dezoito estabelecimentos. O local a ser certificado pelo CRN-2 precisa ter nutricionista, profissional habilitado para promover controle das condições higiênico-sanitárias da refeição servida, desde o fornecimento da matéria-prima até o seu consumo, como armazenamento, conservação, manipulação e distribuição.

   As organizações que tiverem interesse em aderir ao Selo de Qualidade, precisam solicitar para o CRN-2. Para a concessão, os estabelecimentos são avaliados pela equipe de nutricionistas fiscais e pela Comissão de Fiscalização do CRN-2, segundo critérios estabelecidos pelo Conselho com base em requisitos de segurança alimentar e nutricional.

   Atendidos estes requisitos de concessão do Selo, a entrega é oficializada com a presença do nutricionista e do responsável pelo estabelecimento, ocasião na qual é realizada a assinatura de um termo de compromisso. O período de reavaliação é anual, entretanto, caso necessário, poderá ocorrer antes.

   Em 2014, o CRN-2 recebeu 29 solicitações e concedeu o selo para 18 estabelecimentos. Os locais que não alcançaram a porcentagem mínima de comprovações solicitada pelo CRN-2 podem fazer nova solicitação a fim de ser verificado se as atividades não comprovadas anteriormente foram realizadas.

Abaixo a lista dos estabelecimentos contemplados:

1.       JAPESCA DISTRIBUIDORA DE PESCADOS LTDA – EPP - Unidade: Mercado Público
2.       RESTAURANTE GOTTERT LTDA – ME/Temakeria Japesca -Unidade: Siqueira Campos
3.       PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Siqueira
4.       CONFEITARIA DONA IGNES LTDA
5.       CELIA SANTOS DA COSTA-FI/Unidade: Ministério da Fazenda
6.       PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Moinhos
7.       PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Walling
8.       PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Filé
9.       PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Barra Shopping
10.   PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Praia de Belas
11.   PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Canoas
12.   JACQUES RESTAURANTE LTDA / Unidade: Justiça Federal
13.   NUTRITECNICA GOURMET LTDA
14.   F & M PANIFICAÇÃO LTDA/PADARIA CONFEITARIA BRASIL
15.   F.S. REFEICOES LTDA/Unidade: HOSPITAL DE CLÍNICAS
16.   PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Petiskeira Grill
17.   PETISKEIRA ALIMENTOS LTDA/ Unidade: Bourbon Ipiranga
18.   BECCO RESTAURANTE LTDA/ Unidade: BLUE TREE TOWER

Novidade para 2015

   Em 2015 mais uma inovação: será lançado o Selo de Qualidade para Cantinas Escolares e para as Concessionárias de Alimentos.

Fonte: site do CRN²

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