sexta-feira, 5 de julho de 2013

Alergia alimentar: crianças

 
A alergia alimentar é conhecida como uma reação adversa a determinado alimento ingerido. Envolve um mecanismo imunológico e tem apresentação clínica muito variável, com sintomas que podem surgir na pele, no sistema gastrintestinal e respiratório. As reações podem ser leves com simples coceira nos lábios até reações graves que podem comprometer vários órgãos. Estudo recente destaca que a IgE específica pode ser utilizada para o diagnóstico de alergia ao leite de vaca e como um guia para a realização de testes para verificar alergias alimentares crianças que apresentam alergia ao leite de vaca. De acordo com os resultados há variantes genéticas nestes casos que podem ser determinantes importantes para prever com mais persistência a alergia ao leite de vaca. Outro estudo foi desenvolvido com o objetivo de descrever casos de alergias alimentares presentes em consultórios médicos. De acordo com os resultados, 30% dos alimentos que causavam alergia não foram detectados por médicos. Uma em cada cinco alergias diagnosticadas por médico foi avaliada com provocação oral. Sendo ainda destacado que a maioria das alergias foram detectadas pelos pais das crianças, sendo de grande importância a observação da alimentação e alergias para agilizar o diagnóstico e gestão de cuidados. Os dados dos estudos mostram a preocupação em relação á alergia alimentar infantil e métodos para seu diagnóstico. Esta área é de grande importância, uma vez que este público entra em contato com os alimentos pela primeira vez e a reação alérgica pode ocorrer devendo ser introduzido de forma adequada os alimentos que possam causar alergias e as formas de diagnóstico bem conhecidas e esclarecidas para a população de forma geral para prevenir danos decorrentes das reações.


Fontes: Factors that predict the clinical reactivity and tolerance in children with cow's milk allergy. Yavuz ST; Buyuktiryaki B; Sahiner UM; et al. Ann Allergy Asthma Immunol; 110(4): 284-9, 2013 Apr. Gupta RS; Springston EE; Smith B; et al. Parent report of physician diagnosis in pediatric food allergy. J Allergy Clin Immunol; 131(1): 150-6, 2013 Jan. Nutrição e Pediatria - 5/jul/2013

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